Onerom Verdejo
100% Verdejo.
13% alc.
Este vino refleja la auténtica personalidad de la variedad Verdejo, un vino astuto, joven y vigoroso. Personificado en esta botella. Aconsejamos maridar este vino con salmón, marisco, alcachofas o queso feta.
VIÑEDO Y VINIFICACIÓN:
LOCALIZACIÓN
Viñedos ubicados en Albatana (Albacete) con una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar.
CLIMA
El clima es de tipo continental seco suavizado por el mediterráneo, con veranos muy cálidos que llegan a alcanzar los 39ºC, e inviernos fríos, con temperaturas de hasta -10ºC en los días más fríos del invierno. La temperatura media es de 15ºC aproximadamente. Las precipitaciones son escasas y se concentran en primavera y otoño.
SUELO
Terruño de suelos calcáreos y pedregosos.
VINIFICACIÓN
Vendimia nocturna manual haciendo la primera selección de uva en el viñedo. Fermentación en depósitos de acero inoxidable para conservar los aromas propios de la variedad.
- Tipo de vino
- Blanco.
- Variedad de uva
- Verdejo.
- Color
- Amarillo pálido brillante, tonos verdosos.
- Nariz
- Aromas amplios de hierbas finas. Muy varietal con notas a manzana y pera.
- Boca
- Ácido, largo y deja un final suavemente amargo que caracteriza la variedad.
- Temperatura de servicio
- 8º
- Graduación alcohólica
- 13%
- Maridaje
- Pollo en salsa de almendras, salmón, marisco, alcachofas y queso feta.