Onerom Verdejo

Onerom Verdejo

Onerom Verdejo

100% Verdejo.
13% alc.
Este vino refleja la auténtica personalidad de la variedad Verdejo, un vino astuto, joven y vigoroso. Personificado en esta botella. Aconsejamos maridar este vino con salmón, marisco, alcachofas o queso feta.

 

VIÑEDO Y VINIFICACIÓN:

LOCALIZACIÓN
Viñedos ubicados en Albatana (Albacete) con una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar.

CLIMA
El clima es de tipo continental seco suavizado por el mediterráneo, con veranos muy cálidos que llegan a alcanzar los 39ºC, e inviernos fríos, con temperaturas de hasta -10ºC en los días más fríos del invierno. La temperatura media es de 15ºC aproximadamente. Las precipitaciones son escasas y se concentran en primavera y otoño.

SUELO
Terruño de suelos calcáreos y pedregosos.

VINIFICACIÓN
Vendimia nocturna manual haciendo la primera selección de uva en el viñedo. Fermentación en depósitos de acero inoxidable para conservar los aromas propios de la variedad.

Tipo de vino
Blanco.
Variedad de uva
Verdejo.
Color
Amarillo pálido brillante, tonos verdosos.
Nariz
Aromas amplios de hierbas finas. Muy varietal con notas a manzana y pera.
Boca
Ácido, largo y deja un final suavemente amargo que caracteriza la variedad.
Temperatura de servicio
Graduación alcohólica
13%
Maridaje
Pollo en salsa de almendras, salmón, marisco, alcachofas y queso feta.