Onerom Cabernet Sauvignon

Onerom Cabernet Sauvignon

Onerom Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon.
14,5% alc.
Este vino refleja la auténtica personalidad de la variedad Cabernet Sauvignon, un vino fuerte, experimentado y apasionado. Personificado en esta botella. Aconsejamos maridar este vino con entrecot, cordero, champiñones Portobello o queso gouda viejo.

 

VIÑEDO Y VINIFICACIÓN:

LOCALIZACIÓN
Viñedos ubicados en Fuente Álamo (Albacete) con una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar.

CLIMA
El clima es de tipo continental seco suavizado por el mediterráneo, con veranos muy cálidos que llegan a alcanzar los 39ºC, e inviernos fríos, con temperaturas de hasta -10ºC en los días más fríos del invierno. La temperatura media es de 15ºC aproximadamente. Las precipitaciones son escasas y se concentran en primavera y otoño.

SUELO
Suelo mayoritariamente calcáreo.

VINIFICACIÓN
Vendimia manual haciendo la primera selección de uva en el viñedo. Vinificación realizada por gravedad.

Tipo de vino
Tinto.
Variedad de uva
Cabernet Sauvignon.
Color
Rojo rubí intenso de gran profundidad.
Nariz
Fruta roja y negra madura, con matices de regaliz y notas especiadas.
Boca
Afrutado con tanino maduro y suave. Largo y persistente.
Temperatura de servicio
16º
Graduación alcohólica
14,5%
Maridaje
Cordero, atún, entrecot, champiñones portobello y queso gouda viejo.