Onerom Cabernet Sauvignon

Referencia Onerom Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon.
14,5% alc.
Este vino refleja la auténtica personalidad de la variedad Cabernet Sauvignon, un vino fuerte, experimentado y apasionado. Personificado en esta botella. Aconsejamos maridar este vino con entrecot, cordero, champiñones Portobello o queso gouda viejo.

Descripción
Detalles de producto

VIÑEDO Y VINIFICACIÓN:

LOCALIZACIÓN
Viñedos ubicados en Fuente Álamo (Albacete) con una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar.

CLIMA
El clima es de tipo continental seco suavizado por el mediterráneo, con veranos muy cálidos que llegan a alcanzar los 39ºC, e inviernos fríos, con temperaturas de hasta -10ºC en los días más fríos del invierno. La temperatura media es de 15ºC aproximadamente. Las precipitaciones son escasas y se concentran en primavera y otoño.

SUELO
Suelo mayoritariamente calcáreo.

VINIFICACIÓN
Vendimia manual haciendo la primera selección de uva en el viñedo. Vinificación realizada por gravedad.

Tipo de vino: Tinto.
Variedad de uva: Cabernet Sauvignon.
Color: Rojo rubí intenso de gran profundidad.
Nariz: Fruta roja y negra madura, con matices de regaliz y notas especiadas.
Boca: Afrutado con tanino maduro y suave. Largo y persistente.
Temperatura de servicio: 16º
Graduación alcohólica: 14,5%
Maridaje: Cordero, atún, entrecot, champiñones portobello y queso gouda viejo.